您好,欢迎来到报告大厅![登录] [注册]
食品网报告 >> 月饼行业

一、月饼行业定义及分类

  古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。下面小编就给大家介绍关于月饼的行业定义及分类

月饼行业定义及分类

  一、月饼行业定义:

  月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品

  二、月饼的分类:

  如今,月饼的品种已异彩纷呈,当前根据中国本土月饼和中西方饮食文化结合产生的新式月饼,将月饼分为两大类:传统月饼和非传统月饼。

  传统月饼

  传统月饼就是,中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:

  广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼,进而得出月饼四派的另一种说法:即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并,进而分出东西南北的分类法是不科学的,港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去,但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。

  当前月饼忽略核心特点而按产地分的有:京式月饼、广式月饼、滇式月饼、潮式月饼、苏式月饼、台式月饼、港式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、晋式月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等;从造型上又有光面与花边之分。

  广式月饼:皮薄、松软、香甜、馅足。

  潮式月饼:皮酥馅细,油不肥舌,甜不腻口,口感柔软。

  苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口。

  滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,色泽澄黄,油而不腻 。

  京式月饼:外形精美,皮薄酥软,层次分明,风味诱人。

  徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。

  衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。

  秦式月饼:冰糖、板油出头、皮酥馅甘,甜而不腻。

  晋式月饼:甜香,醇和。形式古朴,口味醇厚、酥绵爽口,甜而不腻。

  丰镇月饼:味道香甜,入口醇香浓厚,令人回味无穷。

  更多月饼行业资讯可查询《月饼行业市场调查分析报告》。

二、月饼行业概况及现状

  “莲子价格上涨30%多,花生油上涨24%,面粉上涨5%,人工成本也有8%的涨幅。”中秋节“月饼大战”战火已燃,大品牌商却透露在加紧生产中遇到原材料价格上涨的难题,面临产品到底涨不涨价的问题。走过低潮的月饼行业在2015年重回稳定上升的通道,业内人士担心涨价会影响今年的行情,不过有大品牌商表示为了销量可能减弱企业利润,预测今年销量有望再增一成。

 ?企业为销量不敢轻易涨价

 ?广式月饼的销售在月饼行业中一直占60%~70%的份额,2015年中秋节期间天猫销售的广式月饼超过月饼总销量的一半,而广东地区也是“月饼大战”的“主战场”。广州陶陶居食品有限公司副总经理庞光胜告诉记者,目前各大品牌正在加紧生产,预计最快本月底开始就有产品陆续上市。

 ?然而,各大品牌商却同时遇到成本大幅上涨的问题。广州酒家方面透露,今年月饼的原材料价格普遍上涨,例如莲子价格上涨30%以上,花生油上涨24%,面粉上涨5%,人工成本也有8%的涨幅。有业内人士担心成本上涨导致售价上涨,会最终影响今年月饼行业的行情:“近年月饼市场行情并非一路向上,2013年市场开始走向低谷。虽然随着2015年月饼消费回归理性,总体的销量同比2014年有10%左右的增长,但难以预测今年的情况。”

 ?庞光胜表示,虽然对于品牌商来说,成本上涨带来压力,可能会小幅调整售价,但是应该也仅限于个别单品,而且估计平均涨幅也只是3%~5%:“为了销量,企业也有可能压缩自己的利润。”而广州酒家表示今年的定位是“大众化”:“55款产品中接近80%的品种售价在200元以下,走亲民路线。”

2016年中秋月饼产业现状分析:材料成本大增

 ?应节消费是刚性的需求

 ?“今年月饼生产计划比去年增长10%。”广州酒家负责人告诉记者,目前可以看到月饼市场回暖的迹象,初步预计销售情况也会有两位数的增长。他分析,主要原因是传统节日的应节消费是刚性的需求,而且国家开放企业员工福利,预测今年机团采购会有所增加,其次,经过前几年行业洗牌,淘汰了很多中小型的月饼生产企业:“今年商家更偏向选择有实力、大规模的厂家合作,看中的是生产实力和稳定的出品保障。”

??有业内人士预测,今年的月饼市场中,一线品牌的销售情况稳中有涨,而二、三线企业的销售情况有可能受较大程度的影响。

  ?电商月饼销量有望增五成

??有业内人士告诉记者,月饼行业的发展受惠于互联网与物流行业的发展:“比如网络销售模式的创新、发展,付款方式的变化、团购网站的支持,再加上物流配送的发达等因素。”庞光胜告诉记者,虽然互联网销售的占比目前仅为两三成,但增幅一直在加速。记者还了解到,去年广州酒家广式月饼在中秋期间销售接近一亿元,今年除了常规的网络销售手法外,还与电影IP资源进行跨界合作,设计一系列“专版月饼”。广州酒家有关负责人告诉记者,根据今年月饼市场走势,预计电商今年销售相比去年增长50%。

  更多相关行业资讯请查阅由中国报告大厅发布的月饼行业市场调查分析报告

三、月饼统计数据

  中秋佳节又要到了,月饼市场又开始疯狂了,目前市场上有很多品牌的月饼,但是这些品牌的月饼排名你知道吗?我们一起去看看吧!以下是2016年我国月饼十大品牌排行榜

月饼


  华美Huamei

  (始于1991年,蛋糕面包糕点十大品牌,国内烘培食品行业领先者,广式月饼行业知名企业,东莞市华美食品有限公司 )

  美心月饼

  (创立于1956年,香港较大饮食集团之一,深受欢迎的月饼品牌,大型多元化餐饮集团公司,美心食品(广州)有限公司 )

  元朗荣华WINGWAH

  ( 源于元朗荣华酒家,香港著名饮食集团,香港广式月饼的代表,以白莲蓉月饼著称,东莞荣华饼家有限公司 )

  GANSO元祖

  (始于1980年台湾,专业设计制做糕点月饼食品的企业,享有“精致礼品名家代言者”的称号,上海元祖梦果子股份有限公司 )

  安琪

  (广式月饼制作技艺的典型代表,入选非物质文化遗产,广东省冰皮月饼行业标准起草单位之一,深圳安琪食品有限公司 )

  利口福

  (广州酒家旗下,广式月饼龙头,大型现代化企业,月饼行业标准制定单位,中华老字号,广州酒家集团利口福有限公司 )

  北京稻香村

  ( 始创于1895年,中华老字号,北京市著名商标,北京早期的南味食品企业,北京稻香村食品有限责任公司 )

  杏花楼

  (原名探花楼,创于1851年,中华老字号,上海老商标,素以地道粤菜/精制月饼著称,上海杏花楼(集团)股份有限公司 )

  嘉华jiahua

  (始于1988年,滇式月饼的代表,以花味鲜花饼著称,云南经典点心代表,西南地区大型烘培企业,云南嘉华食品有限公司 )

  米旗Maky

  (以生产月饼/蛋糕/面包/中西式糕点及粽子为主的全国性连锁食品企业,大型烘培食品企业,西安米旗食品有限公司 )更多相关月饼品牌排名请查阅由中国报告大厅发布的月饼行业市场调查分析报告

四、月饼技术特点

  月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱。那么,你知道月饼是怎么做出来的吗?月饼的做法又是如何呢?下文是小编整理的制作月饼所需的原料及月饼制作方法,供大家参考。

制作月饼所需的原料及月饼制作方法

  一、糖浆要求

  糖度(浓)76-80%

  PH值3-3.5

  二、枧水要求及用量比例

  28-30℃ 用量1.6-1.8%(面粉量计算)

  32-40℃ 用量1.3-1.5%(面粉量计算)

  三、工艺:

  (一)取配方内的糖浆枧水和匀,加入油脂拌匀,然后加入1/3的面粉和匀即可。

  搁置松弛90-120分钟。

  (二)将松弛好的饼皮略搓几下,使面团有一定的韧性后,再包馅。(按2∶8或3∶7包馅)

  新广式月饼配方

  A 低筋粉60% 中筋粉40%

  糖浆80% 枧水1.6%

  兆福牌浓香猪油或精制牛油27%

  B 低筋粉100%

  糖浆78% 枧水1.5%

  兆福牌清香猪油或精制牛油27%27%

  C 牛筋粉100%

  糖浆82% 枧水1.3%

  兆福牌浓香猪油或清香牛油27%

  (三)成型后,先在表面喷水,先湿润,才能进炉。

  (四)刷蛋水配比:三个蛋黄一个全蛋,打散过滤。

  (五)用上火220℃,下火160℃先烘烤7-8分钟,出炉略冷却,刷蛋液,进炉再烤7-8分钟,再刷一次蛋液,烤4-5分钟即可。

  以上就是小编整理的制作月饼所需的原料及月饼制作方法,你学会月饼的做法了吗?快去试试吧。更多月饼资讯可查询《月饼行业市场调查分析报告》。

五、月饼市场分析

  中秋将至,2015年月饼市场或将摆脱2014年的冷清局面。北京焙烤食品糖制品协会(以下简称“中焙糖”)理事长朱念琳表示,受政策松绑以及企业多元化渠道探索等利好因素影响,2015年月饼销售有望回暖。

2015年我国月饼行业市场分析:或将出现复苏

  中央八项禁令使近两年的月饼市场有所冷清,但2015年或将出现复苏。“2015年中秋节与国庆节临近,双节并至往往能带动月饼销售。”朱念琳表示,2015年初全国总工会明确强调法定节日可向员工发少量慰问品,政策的松绑有助于月饼销售的回升。

  北京稻香村食品有限责任公司常务副总经理、中焙糖协会监事长池向东表示,2014年月饼市场供应稍显不足,2015年中秋国庆相连,各企业计划产量有5%-20%不同程度的增长,预计2015年在团购上的销量要好于去年。

  控制包装成本、产品价格依旧是月饼行业关注的重点。池向东表示,尽管2015年部分月饼原辅材料价格上涨,人力成本也有提升,但2015年月饼价格与去年基本持平。单块散售月饼数量有所增加,礼盒以中低价位为主,价格在200元以下的礼盒占比将达到80%。

  此外,池向东称,品牌企业对销售渠道的多元化探索也有助于月饼行业的整体复苏。除了原有商超、连锁专卖店等实体店销售渠道外,邮政、网络电商销售增长明显。月饼销售基本上形成线上线下两条腿的方式。月饼行业相关资讯可查询《月饼市场分析报告》。

  距离中秋节还有一个月,各大品牌商家已经借助电商渠道开始销售。

  据了解,味多美于2014年成立了独立的电商部门,目前不仅有自己的官网,还有微信平台以及天猫、京东旗舰店,2015年推出的法式月饼礼盒也已在上述平台上线。

  北京稻香村于2014年8月在天猫、京东先后开设旗舰店。2015年5月进一步入驻百度外卖、京东到家进行O2O上门配送。北京稻香村副总经理程文花表示,“触网”有助于企业拓展市场,满足消费者多元化需求。目前北京稻香村月饼产品也已在各大线上平台销售。

六、月饼发展趋势

  中秋节在即,月饼市场走势情况备受关注,持续两年低迷的月饼市场局面2015年是否还会延续?下文是对2015年我国月饼市场分析

  去年和前年出现大幅下滑态势的中秋月饼市场2015年有望回暖,在2015中国月饼文化节开幕式上,中国焙烤食品糖制品工业协会发布的2015年全国月饼行业运行趋势报告显示,天价月饼基本消失,预计今年全行业销售额将增长10%以上。月饼产品呈现“多元化、个性化、品牌化”的特点,企业重视“健康、简约、时尚”发展趋势。其中传统月饼仍为主流,而地方特色及差异化将为市场利润新增长点。

  中央的八条禁令,使近年来发展较快的月饼行业出现了多年未有的下滑态势,且下滑部分几乎全部来自团购。协会理事长朱念琳特别指出,在此背景下,大多数企业对产品结构做出了优化和调整,比如注重新工艺、新品种的开发,过度包装得到有效遏制,主流厂商包装简约适度,天价月饼基本消失,预计2015年月饼零售市场的销售价格基本与去年持平或略有增长。

  报告还指出,去年有关部门在职工节日福利发放政策方面给予了客观解释和新的实操办法,从企业的反馈来看,预计今年月饼团购订单会有所增加,但占比依然较小,主要销量还会集中在后期的零售市场,预计全行业销售额增长10%左右。更多相关月饼市场发展趋势分析信息请查阅中国报告大厅发布的月饼行业市场调查分析报告

  此外,国家食品质量监督检验中心发布的一组检测数据显示,该中心对今年中秋节即将上市的104家企业生产的104种月饼产品质量进行了检验,合格率为 97.1%。主要问题是两种月饼菌落总数超标,1种月饼大肠菌群超标。相关负责人建议各级监管部门加强对临近中秋节上市的月饼产品的抽检检测,特别是批发市场销售的小作坊产品。

  地方特色月饼受捧 产品包装趋向简约时尚

  2015年中秋节9月27日适逢“金九银十”,正值举家团圆、走亲访友的国庆黄金假期,因此,不论是生产商还是经销商,无不放眼展望这一巨大潜力市场,而市场早在8月初已吹响了竞争的号角。广式月饼、京式月饼、闽式月饼、苏式月饼、法式月饼……哪一款又将在2015年获得众捧呢?

  据《2015年全国月饼行业运行趋势分析报告》(以下简称《报告》)显示,往年都戴着“主角光环”的广式月饼销量将会略有下降,而地方特色品种如京式月饼、苏式月饼、滇式月饼等会持续上涨,以健康、时尚为特色的新式品种月饼销量比例也会明显增加,尤其是各地老字号和知名品牌产品会更受青睐。

  但传统口味依然是消费主流,如五仁、百果、豆沙、枣泥、莲蓉等口味占据主角地位,具有地方特色的各邦式月饼也会有较大发展。

  《报告》指出,品牌消费理念将更加明显,品牌集中度也将进一步提高。消费者关注目标将从以前的关注价格、促销转为关注品牌、健康。其中,企业组织消费者亲身体验现场制作月饼的营销形式也将成为新关注点。

  产品包装方面,今年月饼包装设计风格将以简约环保、风格时尚、色调清新淡雅为主,款式会丰富多样,一盒多种口味,更加贴近消费者的需求。由于消费理念日趋理性,预计盒装月饼仍是当下主流销售产品,简装(袋装、桶装)销量会略有上升,裸装月饼销售比例则会明显增加。

  针对今年优秀月饼展的产品,朱念琳分析称,较之前两年产品,今年月饼产品更加反映企业逐渐注重新工艺、新技艺、新品种的研发,在月饼品种日益丰富的同时,过度包装也得到有效遏制,主流厂商包装简约适度,更注重低碳环保,包装设计充分体现了民族风格和节日气氛,企业更注重月饼的文化、健康和特色,做到适度包装、合理定价、诚信营销。

  此外,《报告》分析称2015年月饼销售渠道呈现多样化的趋势,网络销售模式前景看好。除传统的商超、专卖店销售渠道外,今年电子商务等方式如淘宝、天猫、1号店、京东商城等及各大团购网站将更加普遍。预计在未来几年内,行业互联网营销将会有一个质变,将逐渐占有月饼市场的一定份额。

七、月饼重点企业

  中秋佳节就要到了,每逢中秋佳节就有很多人会购买月饼送亲友,那么月饼那个牌子好呢?以下是由小编整理的2015年月饼十大品牌企业排名

2015年月饼十大品牌企业排名

  1、华美HUAMEI(中国烘培食品行业领先者,曾获中国名牌,广东省著名商标,国内月饼行业龙头企业之一,东莞市华美食品有限公司)

  2、元朗荣华(源于元朗荣华酒家,香港最具规模的饮食集团之一,国内著名月饼品牌,中国月饼十大品牌,东莞荣华饼家有限公司)

  3、美心Maxim‘s(创立于1956年,香港最大饮食集团之一,深受欢迎的月饼品牌,大型多元化餐饮集团公司,美心食品(广州)有限公司)

  4、安琪(广东省名牌产品,入选国家级非物质文化遗产,广东省冰皮月饼行业标准起草单位之一,深圳安琪食品有限公司)

  5、GANSO元祖(始于1980年台湾,专业设计制做糕点月饼食品的企业,享有“精致礼品名家代言者”的称号,上海元祖梦果子股份有限公司)

  6、北京稻香村(始创于1895年,中华老字号,北京市著名商标,国内传统食品行业最大生产基地之一,北京稻香村食品有限责任公司)

  7、利口福(广式月饼龙头,曾获中国名牌,大型现代化企业,月饼国家标准制定单位,中华老字号,广州酒家集团利口福有限公司)

  8、杏花楼(创于1851年,中华老字号,餐饮业老字号品牌集聚最多的企业之一,行业影响力品牌,上海杏花楼(集团)股份有限公司)

  9、Haagen-Dazs哈根达斯(始创于1921年美国,世界最大的食品公司之一,美国通用磨坊食品公司旗下品牌,通用磨坊(中国)投资有限公司)

  10、米旗Maky(以生产月饼/蛋糕/面包/中西式糕点及粽子为主的全国性连锁食品企业,曾获中国名牌,西安米旗食品有限公司)

  更多相关月饼排名请查阅由中国报告大厅发布的月饼行业市场调查分析报告

八、月饼行业资讯

  临近中秋,应节的月饼市场也在逐渐升温。相较于往年月饼“千人一面”的同质化,今年不少品牌在个性上下足功夫。除了口味创新,在包装设计上也趋向年轻化。除了大型卖场月饼柜台人头攒动,部分老字号手工作坊、新式西饼屋、糕点工厂月饼销售也十分火爆,有些店铺甚至出现排长队。

  月饼新型口味层出不穷

  采用大数据评价模型,结合品牌实力评价、产品市场认可度、媒体热度指数、用户口碑指数、分析师评价指数等多个维度,针对品牌进行综合评价与排名。美心月饼、华美月饼、广州酒家、稻香村、五芳斋、杏花楼、北京稻香村、元朗荣华、嘉华月饼、元祖月饼十家食品企业,凭借综合实力成功上榜。

  从榜单来看,老字号品牌持续火爆。其核心抓手在于传统和味道。在中秋团圆这个节点,关联家族的共同味道,回忆确实是动人心弦,备受消费者青睐。榜单显示,美心月饼、华美月饼、广州酒家占据前三,金榜指数分别为84.91、83.66、83.42。另外,稻香村、元朗荣华等老字号月饼也纷纷上榜。

  在走访中记者了解到,传统线传承经典,包装中规中矩,富有中秋元素;冰皮线融合西式糕点风格, 在口味上更加丰富,一改传统月饼高油高糖的设定;今年市场更是推出了漫威合作款,让老品牌变得年轻化。榴莲、蒜泥月饼等异军突起。不少年轻人表示,口味未必是其购买月饼的首要条件,但创意和颜值能打动他们掏腰包。

  记者在月饼货架上发现,三只松鼠与良品铺子主打国潮系列,三只松鼠推出漫画版孔夫子、苏轼、李清照礼盒,良品铺子则与敦煌博物馆合作推出“良辰月”礼盒。星巴克、喜茶、奈雪の茶和乐乐茶等在内的茶饮品牌,在造型、口味、包装、营销上花尽心思,推出了系列“网红月饼”。

  当下,越来越多商家在月饼口味上追求创新,月饼馅早已不局限于“火腿、五仁、莲蓉、豆沙、蛋黄”等传统口味,新型口味丰富着人们的味觉体验。新奇特产品层出不穷,不断刺激着人们的味蕾。

  新玩家瞄准新生代消费者,在口味和外包装上大打创新牌,争夺年轻人的消费市场,试图在月饼市场中分一杯羹。随着新玩家争相入局,月饼市场竞争愈加激烈,同时也促使传统月饼企业持续加大对新产品的研发。

月饼资讯

  中档价位仍是主流

  中国焙烤食品糖制品工业协会发布的“2019年中国月饼行业发展趋势”报告显示,今年月饼市场将呈现主销售期启动更晚、销售期更短、短期量大等特点。由于人工、原材料、物流等成本上升,预计行业整体销量和销售额应有5%-8%的增幅,60元-150元的中等价位礼盒仍是主流。

  这一预测与市场情况基本相一致。新京报记者了解到,北京稻香村月饼自8月2日正式上市,计划产量近4900吨,礼盒价格主要集中在100元-200元。味多美法式月饼礼盒价格在118元-258元不等,且在上市之初推出了5折、6折优惠。

  浙江资溪面包有限公司总经理钟涛告诉新京报记者,与去年相比,今年原料、人工等各项成本上涨趋缓,公司月饼销售额预计有十几个百分点的增长,100元-150元价位的礼盒最受欢迎,“没涨价,因为行业竞争比较激烈。”

  据阿里指数统计,近30天月饼在糕点点心行业中采购指数排名第一,50.9元-119元的礼盒采购最多,占比达28.13%。在月饼“热搜榜”中,月饼、美心月饼、月饼礼盒装位列前三位;在月饼“新词榜”中,五芳斋月饼、三只松鼠月饼、港琪月饼搜索指数最靠前。

  另据天猫平台提供的数据,9月3日-9月5日天猫月饼超级品类日期间,共计售出近590万盒、3500万块月饼;成交额排名前10的月饼品牌依次为苏州稻香村、美心、广州酒家、五芳斋、华美、杏花楼、金九、展艺、知味观、北京稻香村;购买月饼最多的前10名城市分别为上海、广州、北京、深圳、杭州、苏州、成都、东莞、重庆、南京。

  尽管月饼销量在临近节前出现了小高峰,但钟涛表示,由于今年中秋节日期较晚、销售期短,一些月饼生产企业通过控制产量来规避滞销风险,“大家分析今年月饼销量将跟去年持平。”

九、月饼研究报告

第一章 月饼总体情况
第一节 月饼定义
一、产品概述(产品定义、产品结构、特性等)
二、发展历史
第二节 月饼周期
一、月饼经济周期
二、月饼增长性与波动性
三、月饼成熟度分析
第三节 月饼产业链分析
一、月饼产业链构成
二、上下游行业关联度分析
第四节 月饼市场发展环境分析(PEST)
第五节 月饼市场发展驱动因素分析
一、行业政策影响分析
二、相关行业标准分析
第二章 2015-2019年全球月饼发展分析
第一节 2015-2019年全球月饼市场概况
一、月饼发展现状
二、月饼市场规模
三、月饼竞争格局
第二节 2015-2019年全球月饼需求区域市场分析
第三节 2020-2025年后新冠疫情环境下月饼市场发展趋势分析
第三章 2015-2019年中国月饼市场运行态势
第一节 2015-2019年中国月饼生产情况分析
一、2015-2019年月饼产能统计
二、2020-2025年月饼产量统计
第二节 2015-2019年中国月饼销售情况分析
一、2015-2019年月饼销售量统计
二、2020-2025年月饼销售额统计
三、影响月饼销售的因素分析
第三节 2015-2019年中国月饼市场需求情况分析
一、2020-2025年月饼需求量统计
二、影响月饼需求因素分析
第四节 供需平衡分析
第四章 2015-2019年国内外月饼价格情况分析
第一节 2015-2019年全球月饼价格分析
一、2015-2019年月饼产品价格走势
二、2020-2025年月饼产品价格预测
第二节 2020-2025年中国月饼产品价格
一、产品当前市场价格走势分析(价格走势图)
二、国内产品价格影响因素分析
三、2020-2025年国内产品未来价格走势预测

第五章 月饼原材料市场分析
第一节 月饼原材料分析
第二节 月饼原材料供应情况分析
第三节 月饼原材料供应区域结构
第四节 月饼主要原材料价格走势分析
第五节 月饼原材料市场趋势分析

第六章 中国月饼下游目标应用领域发展状况分析
第一节 月饼下游应用领域概述
第二节 月饼下游应用领域供需情况分析
第三节 下游应用领域对月饼需求特征分析
一、月饼需求的总示意图
二、目标应用领域结构及各应用领域的需求量、占比
三、目标应用领域需求特征及影响因素分析
第七章 2015-2019年中国月饼行业盈利情况分析
第一节 2015-2019年月饼行业营收情况分析
第二节 2015-2019年中国月饼行业盈利能力分析
一、2015-2019年中国月饼行业销售毛利率分析
二、2015-2019年中国月饼行业销售净利率分析
第三节 2015-2019年中国月饼行业营业利润分析
第四节 2020-2025后新冠疫情环境下中国月饼行业盈利情况预测
一、2020-2025后新冠疫情环境下中国月饼行业销售毛利率预测
二、2020-2025后新冠疫情环境下中国月饼行业销售净利率预测
三、2020-2025后新冠疫情环境下中国月饼行业营业利润预测
第八章 月饼竞争情况分析
第一节 中国月饼竞争情况
一、市场集中度分析(市场占有率)
二、进入壁垒分析
第二节 中国月饼竞争格局分析
一、月饼竞争程度
二、产品替代性分析
第三节 中国月饼竞争策略分析
第九章 月饼重点生产企业分析
第一节 企业分布情况概述
第二节 企业1
一、企业概况
二、企业产品结构及市场表现
三、企业综合竞争力分析
四、未来企业市场发展战略
第三节 企业2
一、企业概况
二、企业产品结构及市场表现
三、企业综合竞争力分析
四、未来企业市场发展战略
第四节 企业3
一、企业概况
二、企业产品结构及市场表现
三、企业综合竞争力分析
四、未来企业市场发展战略
第五节 企业4
一、企业概况
二、企业产品结构及市场表现
三、企业综合竞争力分析
四、未来企业市场发展战略
第六节 企业5
一、企业概况
二、企业产品结构及市场表现
三、企业综合竞争力分析
四、未来企业市场发展战略

第十章 后新冠疫情环境下中国月饼未来前景及发展预测
第一节 当前行业存在的问题
第二节 行业竞争状况分析
第三节 行业发展前景分析
第四节 2020-2025年月饼发展趋势预测
第五节 月饼行业发展趋势对月饼原材料影响分析
第十一章 后新冠疫情环境下中国月饼市场投资可行性分析及投资建议
第一节 中国月饼市场开拓机会
一、中国月饼市场投资风险分析
二、中国月饼市场投资模式分析
三、2020-2025年中国月饼市场投资机会分析
第二节 中国月饼市场投资建议
第三节 中国月饼投资效益分析
第四节 月饼原材料企业下游市场开发策略
个性定制报告需求

个性定制

小提示:勾选提交定制
勾选要了解的月饼报告定制需求
月饼行业分析报告
可研报告

月饼行业百科栏目提供月饼行业定义及概况、月饼行业现状及发展趋势、市场分析政策及环境、重点企业投资分析等,同时提供月饼行业投资分析咨询报告的个性定制等服务。感谢您查看中国报告大厅月饼百科栏目。中国报告大厅有着十年的行业分析及市场研究经验,买报告上报告大厅。

报告
研究报告
分析报告
市场研究报告
市场调查报告
投资咨询
商业计划书
项目可行性报告
项目申请报告
资金申请报告
ipo咨询
ipo一体化方案
ipo细分市场研究
募投项目可行性研究
ipo财务辅导
市场调研
专项定制调研
竞争对手调研
市场进入调研
消费者调研
数据中心
产量数据
行业数据
进出口数据
宏观数据
购买帮助
订购流程
常见问题
支付方式
联系客服
售后保障
售后条款
实力鉴证
版权声明
投诉与举报
官方微信账号
4887王中王鉄算盘开奖结果b+