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萝卜行业数据统计

2021-02-10 13:10:00报告大厅(www.fxfcj.com) 字号:T| T

  国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90 %、维生素A的60%来自蔬菜, 2019年我国蔬菜的种植面积达到2000多万hm2,年产量超7亿t,人均占有量达500多kg,以下是萝卜行业数据统计分析。

萝卜行业数据统计

  我国是世界上最大的蔬菜生产国和消费国。萝卜行业分析指出,多年来,我国蔬菜生产持续稳定发展,种植面积由1990年的0.95亿亩增加到2019年的2.81亿亩。出口以冷冻蔬菜、脱水蔬菜、大蒜、洋葱(青葱)、姜、马铃薯、番茄为主。

  萝卜行业数据统计指出,萝卜是属于十字花科萝卜属二年或一年生草本植物,高20-100厘米,直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色,茎有分枝,无毛,稍具粉霜。总状花序顶生及腋生,花白色或粉红色,果梗长1-1.5厘米,花期4-5月,果期5-6月。

  1、在我国民间素有“小人参”的美称。一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,现代营养学研究表明,萝卜营养丰富,含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8-10倍。

  2、含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C,而维生素C为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂肪沉积。

  3、含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,食入人体后可洁净血液和皮肤,同时还能降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。

  2019年第一季度,由旺盛的“双节”拉动消费,节日效应呈现,蔬菜市场价格由2018年第四季度的较低水平快速升至全年高点。第二季度,受2018年冬季菜价偏低影响,2019年春季蔬菜种植面积有所调减,进一步影响了二季度的蔬菜供给,从而让二季度蔬菜价格上涨;第三季度,受高温多雨及强对流天气影响,部分蔬菜品种采收和运输均受到不利影响,进一步推高蔬菜价格;进入第四季度,随着夏季高温天气结束,全国广大区域进入适宜蔬菜生产季节,黄淮流域、长江流域以及陕南等中部地区的秋季蔬菜大量上市,广东等南方产区叶菜类蔬菜也进入收获旺季,故每年11月底蔬菜产地价格整体处于低位运行。

  由于2019年菜价总体偏高,萝卜行业数据统计预计,2021年蔬菜市场整体运行平稳,蔬菜生产积极性不减,品种结构进一步优化,市场供给宽松的局面仍将继续保持,整体价格水平或稳中有降;个别2019年价格明显高于常年的品种,要注意防范卖难现象发生,对种植计划的调整要小幅慢行,避免盲目减种、扩种引发市场大幅波动风险。

  目前,我国蔬菜生产优势区域包括华南与西南热区冬春蔬菜、长江流域冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、北部高纬度夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜等,生产逐渐向六大传统优势区域集中;蔬菜生产的安全性、生态性、标准化、规模化、设施化、集约化和品牌化水平进一步提高,生产能力进一步增强,以上便是萝卜行业数据统计分析所有内容了。

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